A União Europeia defende o bem-estar animal há mais de 40 anos, existindo agora um reforço das suas normas na estratégia da União Europeia “Do Prado ao Prato”, no âmbito do Pacto Ecológico Europeu. Organizações e consumidores estão mais atentos e sensibilizados para questões de respeito e bem-estar animal, existindo já várias boas práticas definidas que protegem os animais de criação, garantem a segurança e qualidade alimentar, e possibilitam a aplicação de modelos mais eficientes e sustentáveis.
A Certificação Welfair de Bem-estar Animal é uma certificação independente, desenvolvida pelo Institute of Agrifood Research and Technology da Catalunha (IRTA) em colaboração com a Neiker-Tecnalia, e gerida pelo gerida pelo INDUBIUS NETWORK, S.L.. A certificação baseia-se no projeto European Welfare Quality e no projeto European AWIN®, onde foram desenvolvidos sistemas para avaliar e controlar, de forma exaustiva, a qualidade do bem-estar animal em explorações, matadouros, indústria e pontos de venda, nas espécies: bovinos, suínos, ovinos, galinhas, frangos, coelhos e perus.
O âmbito de aplicação atual deste esquema é Espanha e Portugal. As auditorias são realizadas de acordo com o Protocolo de Welfare Quality e AWIN®, por auditores qualificados e autorizados pela plataforma Welfare Quality e AWIN®.
O uso da marca de Certificação Welfair associada à rotulagem final dos produtos pressupõe que todas as organizações pertencentes à cadeia de fornecimento, até às explorações, estejam certificadas. Adicionalmente, as matérias-primas contempladas pela certificação têm que constituir o ingrediente principal do produto a certificar, de acordo com o Regulamento 1169/2011 e, de acordo as regras do IRTA, a marca de Certificação Welfair só pode ser associada à rotulagem de produtos destinados ao consumidor final ou intermediários industriais.
A Certificação tem validade de 3 anos, permite que produtores e gestores de matadouros conheçam o estado de bem-estar animal nas suas instalações, promovendo a melhoria contínua em termos de boas práticas de bem estar animal e sustentabilidade.