A APCER associou-se ao Movimento Unidos Contra o Desperdício, uma iniciativa nacional que pretende chamar a atenção para a problemática do desperdício alimentar.
“Em Portugal são desperdiçadas 1 milhão de toneladas de produtos alimentares por ano, o que equivale a 97 quilos de comida desperdiçada por cada um de nós. O número, da FAO, é elevadíssimo e preocupante. A nível mundial, já existem vários projetos para reduzir o desperdício alimentar, mas sendo o Movimento Unidos Contra o Desperdício uma iniciativa nacional, a APCER não podia deixar de se associar. A APCER tem como missão cuidar da sustentabilidade e da qualidade das organizações e sabe que o desperdício alimentar não é apenas uma questão moral e social, mas também ambiental”, afirma o CEO da APCER, José Leitão.
“Acolher no conjunto já vasto e diverso de pessoas e entidades unidas contra o desperdício uma empresa que apresenta ao mercado um valioso serviço de certificação de sustentabilidade e desperdício alimentar, que ajudará as organizações dos vários setores a melhorar práticas de sustentabilidade e a reduzir o desperdício de alimentos nas suas operações, é sem dúvida uma grande notícia para o Movimento e para o país. É com enorme orgulho e sentido de responsabilidade que damos as boas-vindas à APCER”, refere Francisco Mello e Castro, Coordenador Executivo do Movimento Unidos Contra o Desperdício.
Segundo a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO), por ano, cerca de um terço dos alimentos produzidos no mundo para consumo humano são perdidos ou desperdiçados. Na União Europeia, o desperdício alimentar atinge 88 milhões de toneladas por ano, o que significa que cerca de 20% dos alimentos produzidos são desperdiçados.
Na sequência da associação ao movimento Unidos Contra o Desperdício, a APCER promove um webinar, no próximo dia 23 de maio, para debater a problemática da sustentabilidade e do desperdício alimentar.
Com esta ação, a APCER pretende sensibilizar as organizações a adotarem práticas sustentáveis e a reduzir o desperdício alimentar resultante das suas operações, demonstrando o seu compromisso com a sociedade e contribuindo para um mundo mais verde e mais justo. Conheça o serviço da APCER para melhorar a Sustentabilidade e Desperdício Alimentar da sua organizaçãoy.
Programa:
14h30 | Abertura - Gabriela Pinheiro, Agrifood Unit Leader
14h35 | APCER Agrifood - Aline Torrão, Agrifood Business Developer
14h50 | Certificação da Sustentabilidade e Desperdício Alimentar - APCER
15h20 | Movimento Unidos Contra o Desperdício - Francisco Mello e Castro
15h40 | Tendência e perceção do consumidor, Teresa Carvalho, PortugalFoods
16h00 | Mesa Redonda: Impactos e relevância das ações para a Sustentabilidade e Redução do Desperdício Alimentar
- Álvaro Costa, Chef Adviser e CEO da Álvaro Costa Desenvolvimento Gastronómico, Lda.
- Deolinda Silva, Diretora Executiva PortugalFoods
- Ondina Afonso, Chair of Continente Producers Club, Sonae MC
- Rita Lopes, CENSE, FCT-NOVA
(Moderação: Gabriela Pinheiro)
17h00 | Encerramento
Participe!
