Numa altura em que as atenções estão todas direcionadas para comportamentos sustentáveis, também o setor alimentar tem de se adaptar. A produção, o consumo e o desperdício de alimentos têm um grande impacto no ambiente, na saúde e na segurança alimentar, pelo que é imperativo melhorar a pegada ambiental e ajudar a mitigar as alterações climáticas.
Segundo a Organização das Nações Unidas (ONU), a indústria alimentar é responsável por 30% do consumo energético mundial e pela emissão de 22% dos gases de efeito de estufa. Adicionalmente, estima-se que 20% dos alimentos produzidos na União Europeia são desperdiçados.
A Comissão Europeia, através da Estratégia do Prado ao Prato e do Pacote de medidas Fit for 55, pretende criar um sistema alimentar saudável e sustentável, prevendo medidas como redução da utilização de pesticidas químicos, promoção da agricultura biológica, incentivo ao sequestro de carbono, promoção e divulgação de práticas sustentáveis e possibilidade de colocação de alegações ecológicas, redução do desperdício alimentar, entre outras. Por outro lado, o setor alimentar enfrenta outros desafios relacionados com a necessidade de transitar para embalagens sustentáveis e para uma economia circular de embalagens na União Europeia.
Reserve esta data na sua agenda para se juntar a nós, nesta Conferência Agrifood da APCER, com o tema "Segurança e Sustentabilidade na Cadeia Alimentar", para conhecer as tendências do setor alimentar e para usufruir da partilha de algumas empresas de referência na fileira alimentar nacional sobre as melhores práticas de gestão da sustentabilidade, não descurando a segurança alimentar.
Informações importantes:
- Data: 26 de maio
- Início: 9h30.
- Local: Pestana Douro Riverside, Porto
- Informação sobre inscrição brevemente disponível
Programa:
9h30 - Receção dos Participantes
10h00 - Sessão de Abertura
José Leitão, CEO da APCER
10h10 - O Referencial Nacional de Sustentabilidade do setor Vitivinícola
Carolina Brasil, ViniPortugal
10h30 - Certificação V-Label, vegetariano e vegano.
Nuno Alvim, Associação Vegetariana Portuguesa
10h50 - Q&A - Espaço para debate
11h00 - Coffee-break
11h30 - Mesa-redonda: Como conciliar a Sustentabilidade com a Segurança Alimentar?
Ana Cristina Gonçalves (BA Glass), Diana Cardoso (Vieira), Ondina Afonso (Sonae MC), Vitor Ferreira de Almeida (JMR). Moderadora: Gabriela Pinheiro (APCER)
12h15 - IFS Global Markets v3 e IFS ESG.
Beatriz Torres, IFS Espanha
12h40 - Q&A - Espaço para debate
13h00 - Q&A - Sessão de Encerramento seguido de almoço
